手作り餃子

出張から帰って来たその足で近所のスーパーに直行。

買い求めたのはキャベツ、ニラ、豚の挽き肉にラー油、薄皮。

何を作るか?

正解。餃子ですね。

野菜を細かく刻み、挽き肉に、醤油、酒、胡麻油、オイスターソース、ニンニク、生姜を加えてよく練る。あとは1時間放置して馴染ませる。

餃子作りは次男と。薄皮にスプーンですくったタネを乗せて丁寧に包む。食後の次男の感想がふるってました。

『作るのは大変だけど、食べるのは一瞬だね』

分かったか(笑)

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